Goma Xantana 100g Leve Crock

SOBRE O PRODUTO

A Goma Xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten pois será possível conservar os gases resultantes da fermentação, permitindo um pão com consistência e maciez bem próximos aos pães feitos com trigo. O resultado final, depende também, da combinação de farinhas utilizada.

DESCRIÇÃO

Formato de Venda: 1 Unidade

Marca: LEVE CROC

Peso Bruto: 100g

BENEFÍCIOS

• - Sem Glúten
• - Sem Soja
• - Vegano
• - Kosher

SUGESTÃO DE CONSUMO

3 a 5g (1 ou 2 colheres de chá cheias) para cada kg de farinha. Para evitar a formação de grumos a goma deve ser misturada aos ingredientes secos, antes de acicionar líquidos.

INGREDIENTES

Espessante goma xantana

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

SOBRE A LEVE CROC

Início das atividades no ano de 2000 na cidade de Chapecó - SC, com fabricação e revenda de granolas integrais e granolas sem glúten. Em 2007 a Leve Croc iniciou a produção de uma linha de biscoitos sem glúten e aos poucos foi eliminando os demais alergênicos. Foram pioneiros na utilização de embalagem com atmosfera modificada para conservação dos produtos, visto que toda linha é isenta de conservantes artificiais. Desde então, a marca Leve Croc vem crescendo e está presente em todos os estados brasileiros. A maior preocupação é entregar produtos nutritivos e seguros quanto à traços dos principais alergênicos, atendendo as necessidades de Celíacos, Alérgicos, Intolerantes, Veganos e todos aqueles que buscam uma alimentação saudável e funcional, público este que vem crescendo no Brasil e no mundo.